香蕉的传统吃法当然是剥皮后直接食用,但是总是这么吃也会感觉腻。其实,只要稍作变化,就可以创造出与众不同的美味,今天给大家推荐一种香蕉的创意吃法——桂花冰糖炖香蕉,不仅异常清甜,而且还能够快速补充能量,有助于解除疲劳。
原料:香蕉1根、冰糖5g、枸杞10g、桂花干适量
做法:香蕉切片、装盘;枸杞洗净,用清水浸泡,待用;冰糖切碎,撒在香蕉上;再撒入枸杞和桂花干;锅中烧水,水开后放入香蕉隔水蒸,8分钟即可。
制作要领:香蕉尽量切厚片,否则蒸熟后表皮更易发皱;不要蒸太久,几分钟即可,否则香蕉会变色严重。