当然，你还可以变换材料和顺序，如用芋泥包裹蛋黄，紫薯再包裹芋泥，等等。随心所欲的组合吧。
制作要领：
1、这三类泥如果蒸过了容易变稀，影响成型效果，且不好弥补；但如果熟了只是很干，则可以用调入蜂蜜弥补。我这次山药和芋头都有一点蒸过了，尤其是山药，没有上一次做山药紫薯糕的软硬度好。
2、关于紫薯馅，里面有很多纤维状物。开始我企图把它筛去，但是过了豆浆滤网之后发现大部分纤维还是在。于是我基本放弃了，毕竟我们就指着这点纤维增加肠动力呢。只要压泥的时候压细一点，纤维基本上无伤大雅。
3、差不多每球和每球之间的体积比例是1：1，这样三层做出来的分量刚好用63g的模具。
