现代人经常离不开电脑、电视、手机，所以很容易出现眼睛干涩的现象。治疗眼睛干涩，除了要合理用眼之外，还可以采用一些食疗方，对眼睛干涩也有极好的防治效果。
实践证明，枸杞猪肝粥再加点芝麻和胡萝卜是治疗眼睛干涩的绝佳食疗方，效果相当地好。
原料：
大米100克，枸杞20粒左右，猪肝50克，胡萝卜、炒熟的芝麻、盐、香菜、葱姜末、胡椒粉各适量。
做法：
将枸杞子、胡萝卜和猪肝洗净切碎，加入大米，再加适量的水，同煮为粥。出锅前撒入盐、炒熟的芝麻、香菜段、葱姜末、胡椒粉等调味即可。
如果你不喜欢猪肝，也可以不用猪肝，对治疗眼睛干涩也是很有效果的。
功效说明：
之所以把这道胡萝卜枸杞猪肝粥称为治疗眼睛干涩的绝佳食疗方，那绝对是有道理的。
胡萝卜富含的维生素A可缓解眼皮衰老，并且能让眼睛的暗适应和明适应能力更强。因此，长期用眼的“电脑一族”更需要多吃胡萝卜，能防治眼睛干涩有不错的效果。
猪肝有明目的作用，而且富含维生素A及微量元素，对于缓解视疲劳是很有好处的。
枸杞的护眼功效是人尽皆知的，这是因为枸杞富含玉米黄素，能在视网膜上大量积累，可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。但要发挥枸杞的护眼功效，最好是将枸杞整个吃下去。
芝麻含有丰富的油酸、亚油酸及甘油酸，对缓解眼睛干涩很有帮助，中医称眼睛干涩为“内燥”、“津亏”，是阴亏津少的病症。而芝麻有养血润燥、滋阴养肝的功能，能缓解眼睛干涩。
事实上，除了这道胡萝卜枸杞猪肝粥，以下食疗方对治疗眼睛干涩也非常有效——
枸杞菊花茶：
枸杞20粒左右，菊花四五朵，用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。冲泡结束后，将枸杞整粒吃下效果更佳（参阅《电脑工作者的保健茶，枸杞菊花茶的做法》）。
这是很经典的滋补肝肾的“代茶饮”方子，针对眼睛干涩、发酸最适合，但一般要喝上一两个星期才有效果。
三红汤：
山楂三四个，红枣五六个，枸杞十几粒，山楂和红枣都掰碎，像沏茶一样用开水冲泡，每天当茶喝。
山楂可以活血化瘀，红枣补中益气，枸杞滋阴，“三红汤”兼顾了补气滋阴化瘀的作用。这是中医名家推荐的食疗方，对防治眼睛干涩有很好的疗效。
