烤冷面最初是哪里的小吃

　　烤冷面最初是东北地区的特色小吃，它起源于东北黑龙江省密山市，于1996年前后问世。现在的烤冷面已经进入很多城市，有鸡西烤冷面、牡丹江烤冷面、哈尔滨烤冷面等等。

　　最初的烤冷面有碳烤、铁板烤和油炸三种做法，由于油价上涨的原因，用油炸制作烤冷面的方法已经被淘汰了，目前比较流行的就是碳烤和铁板烤。