伏羊节吃伏羊主要是起到以热制热的作用,通过促进身体发汗达到排毒祛湿的效果。所以,徐州民间自古就有“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。
另外,伏羊经过冬季和春季的滋养,此时正是膘肥肉嫩的时候,羊肉味道香醇而且膻味小,这也是人们伏天喜欢吃羊肉的原因之一。
但是,并不是所有人都适合在夏季吃羊肉,如高血压、糖尿病、甲亢、痛风和体质偏热者都不适宜吃伏羊。而身体虚弱、寒性体质以及长期呆在空调房里的人最适合吃伏羊。
伏羊节吃伏羊主要是起到以热制热的作用,通过促进身体发汗达到排毒祛湿的效果。所以,徐州民间自古就有“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。
另外,伏羊经过冬季和春季的滋养,此时正是膘肥肉嫩的时候,羊肉味道香醇而且膻味小,这也是人们伏天喜欢吃羊肉的原因之一。
但是,并不是所有人都适合在夏季吃羊肉,如高血压、糖尿病、甲亢、痛风和体质偏热者都不适宜吃伏羊。而身体虚弱、寒性体质以及长期呆在空调房里的人最适合吃伏羊。