3、炸好的排骨控油后撒上花椒盐，摆在盘子里，配大葱丝和甜面酱一起上桌。
六、蒜香椒盐排骨的做法
原料：排骨500g，姜末、料酒、蒜末、万用炸粉、椒盐、麻油、葱丝、盐、鸡精各适量。
准备：排骨斩成小块后用盐、料酒、鸡精、姜蒜末和1勺食用油抓匀，腌制1小时左右让排骨入味。
做法步骤：
1、腌好的排骨均匀地拍上万用炸粉，下入180度左右的油锅里炸至金黄色，出锅控油。
2、起炒锅下入少许食用油烧热，下蒜末用小火炒至金黄色，下入炸好的排骨和适量椒盐。
3、大火爆炒均匀后撒入葱丝翻匀，关火并淋入少许麻油即可装盘。
补充说明：椒盐排骨的六种常见做法就介绍完了，这些做法里的椒盐都可以换成黑胡椒或孜然粉，就成了另一种口味的排骨菜。
