做法：锅里倒点食用油烧热后放番茄碎小火翻炒，把番茄炒烂至出汤后加红糖、姜蒜末、食盐炒匀，再倒入准备好的红椒碎拌匀，趁热装瓶密封保存。
其它番茄辣椒酱的做法
先把辣椒末炒至半熟出香，然后下入切好的番茄碎炒个十来分钟，再加上姜蒜末、盐翻炒匀就可以出锅了，趁热装瓶密封保存。
补充说明：
1、各种食材和调味料的用量根据自己的喜好调整，为了让味道更加丰富还可以加点甜面酱、鸡精、炒香的芝麻之类的调味料。
2、装番茄辣椒酱瓶子必须是消过毒的，且要干净无生水，否则容易坏掉。
注意：炒的时候一定要用中小火不停翻炒，防止炒糊了，如果感觉做好的番茄辣椒酱比较稀就再多熬一会吧。
