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鸡蛋炖娃娃菜的做法,香味直窜脑门的简单家常菜

已有人阅读      更新于2016-11-14 8:00:00      作者:王晓刚      【转手机版】

  鸡蛋炖娃娃菜是营养又养生的家常菜,鸡蛋营养,白菜保健,做法简单,最后撒葱花的那阵儿香味直窜脑门。

鸡蛋炖娃娃菜的做法,香味直窜脑门的简单家常菜

原料:

娃娃菜2个,鸡蛋2个,猪肉1小块,鲜姜1块,鸡精、胡椒粉、盐适量。

准备工作:

  娃娃菜切条,鲜姜切丝,猪肉切丝,鸡蛋打散。

做法步骤:

  1、锅里下油烧热后倒入打散的蛋液煎成金黄色,这个步骤和平常煎鸡蛋的做法稍有不同,要煎的稍微久一点,把鸡蛋的表面煎到有些发硬才好。

  2、取出煎好的鸡蛋放在砧板上面,切成条状,待用。

  3、炒锅下少许油,烧热后放入肉丝和姜丝,炒至肉丝变色后再倒入娃娃菜,煸炒几下,加入鸡汤或清水,再放入切成条状的煎鸡蛋。

  4、大火烧开后加盐调味,再炖10分钟左右下鸡精和胡椒粉,撒葱花,出锅。


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