香蕉夹心饼的做法
原料：面粉80g，香蕉片适量，鸡蛋1个，牛奶100ml，泡打粉少许，白糖、炼乳各适量。
做法步骤：
1、鸡蛋、牛奶、白糖和炼乳放在一起打匀，加入面粉和少许泡打粉搅成面糊。
2、取适量面糊用平底锅煎熟，剖成两半后夹入香蕉片即可。
红薯香蕉饼的做法
原料：红薯1只，香蕉1根，糯米粉3大匙，牛奶2匙，白砂糖1匙，盐少许。
做法步骤：
1、红薯去皮切块后上锅蒸熟，取出与香蕉一起碾成泥，加白砂糖、盐、糯米粉和牛奶揉成团。
2、取适量面团揉成圆饼，放入平底锅里煎熟就行了。
豆沙馅香蕉饼的做法
原料：香蕉适量，鸡蛋2只，糯米粉两大勺，奶粉一勺半，黄油、豆沙馅各适量。
做法步骤：
1、香蕉剥去外皮压成泥状，打入鸡蛋，加糯米粉搅成均匀的糊。
2、倒入融化的黄油搅匀，用平底锅或电饼档煎成薄饼，夹入豆沙馅儿即可食用。
补充说明：香蕉饼的各种用料其实比较随意的，大家可以根据自己喜欢的口味自行调整，多做几次就能找到最适合自己的配比。
