准备工作:
1、把海虹的外壳用刷子刷洗干净后控控水。
2、小葱、香菜、蒜瓣和泰椒都切末,姜切片,另取约1/3的姜片切末。
做法步骤:
1、锅里放入生姜片并倒入足量的清水,开大火烧开后放入海虹,煮至海虹开口后捞出控水。
2、另换一锅清水也大火烧开,加点盐,把菠菜开水下锅焯熟,迅速放入冷水里或用流水冲凉,挤净水分后再切成段。
3、控净水的海虹剥出海虹肉,并用剪刀剪去上面的足丝,与菠菜放在一起,加入葱姜蒜末、香菜末、泰椒末和2汤匙蒸鱼豉油。
准备工作:
1、把海虹的外壳用刷子刷洗干净后控控水。
2、小葱、香菜、蒜瓣和泰椒都切末,姜切片,另取约1/3的姜片切末。
做法步骤:
1、锅里放入生姜片并倒入足量的清水,开大火烧开后放入海虹,煮至海虹开口后捞出控水。
2、另换一锅清水也大火烧开,加点盐,把菠菜开水下锅焯熟,迅速放入冷水里或用流水冲凉,挤净水分后再切成段。
3、控净水的海虹剥出海虹肉,并用剪刀剪去上面的足丝,与菠菜放在一起,加入葱姜蒜末、香菜末、泰椒末和2汤匙蒸鱼豉油。