2、糖醋汁料放在一起调匀，做成糖醋汁待用。另取适量淀粉加清水调成少量水淀粉，待用。
3、取适量淀粉和面粉调成均匀的糊，均匀涂抹在腌好的鱼身上。
做法步骤：
1、起油锅把多量的油烧到七成热，用手提起鱼尾，将鱼头放入油锅里稍炸一会，再用勺子舀起热油淋在鱼身上，直到面糊都凝固定型后，再把整条鱼都放入油锅里。
济南糖醋鲤鱼的家常做法及美味秘诀
更新于2015-2-8T16:17:4 作者：梅依旧
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2、糖醋汁料放在一起调匀，做成糖醋汁待用。另取适量淀粉加清水调成少量水淀粉，待用。
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做法步骤：
1、起油锅把多量的油烧到七成热，用手提起鱼尾，将鱼头放入油锅里稍炸一会，再用勺子舀起热油淋在鱼身上，直到面糊都凝固定型后，再把整条鱼都放入油锅里。