欢迎光临好菜杰!

您现在的位置: 首页 >> 其它菜谱 >> 正文

超重口味的四川水煮肉片的做法

支持原作者:佚名      点击:      发表于:2012-10-19 9:29:16

内容摘要:
四川水煮肉片很多人都吃过,那叫一个辣啊。但我今天推荐的这道水煮肉片更辣,非常适合嗜辣如命的朋友们品尝。做法倒是很家常,就是辣的狠

所属专题:  四川菜谱    

  四川水煮肉片很多人都吃过,那叫一个辣啊。但我今天推荐的这道水煮肉片更辣,非常适合嗜辣如命的朋友们品尝。做法倒是很家常,就是辣的狠。

  原料:牛肉、洋葱、蒜苗、莴笋叶、芹菜、葱、姜、蒜、小米辣椒、四川花椒、四川豆瓣、盐、鸡精、四川辣椒面、四川花椒面各适量。

  腌料:盐2小匙、糖1小匙、小苏打1大匙、生粉1大匙、米酒1/2杯、香油1小匙、鸡蛋1颗

  准备:牛肉洗净切片,用腌料腌制20~30分钟。洋葱、葱,蒜苗、莴笋叶和芹菜都切好备用。姜切片,蒜拍成蒜泥。

  第一步:坐锅热油,油7成热下四川豆瓣,下姜片和四川花椒爆香,加水煮开,加一点白糖、盐和鸡精,下洋葱、蒜苗、芹菜和莴笋叶煮开,盛出装入大碗里。

超重口味的四川水煮肉片的做法

  第二步:把煮过菜的汤烧开,下肉片 煮开一分钟就好,不然肉老了。把肉片和汤倒在菜上面,加四川辣椒面、花椒面、蒜泥。

  第三步:坐锅热油,爆香小米椒,浇在辣椒面、蒜泥上即可。

  延伸阅读:

    查看水煮肉片的所有美味家常做法              查看佚名的更多文章

↘更多类似菜谱
  • 上一篇:
  • 下一篇:
  • ↘本栏推荐菜谱      更多>>

    简单鲜美必备菜【

    五香毛豆怎么煮好

    白灼金针菇怎么做

    非常好吃的水煮肉
    发表评论
     姓 名:
     评 分: 1分 2分 3分 4分 5分
     评论内容:
    ↘加入QQ群,与更多网友一起交流:

    ↘按分类查找菜谱

    ↘常用热门食材

    更多>>

    萧县好菜杰食材经营部主办
    Copyright 2009-2014 © 好菜杰