2、倒入羊肉片用大火爆炒至熟，加盐和味精炒匀后再淋点麻油，起锅。
三、大枣枸杞羊肉汤
原料：羊肉、大枣、枸杞、葱段、姜片、八角、盐适量。
准备工作：
羊肉切成大块放在沸水锅里氽尽血水，大枣和枸杞洗净。
做法步骤：
1、氽尽血水的羊肉洗净后放在砂锅里，加适量清水后放入葱段、姜片和八角大火烧开。
2、转小火煮至羊肉半熟时，把大枣和枸杞放在锅里，加盐调味，再继续煮至羊肉熟透即可。如果你不喜欢羊肉带有膻味，可以在加大枣的同时放入1到2片陈皮或桔子皮。
三、三香辣椒
1、依个人喜欢吃辣的程度选择适量辣度合适的鲜红辣椒，放在锅里，不加油，开中小火把辣椒烤至表面微焦（也可以把辣椒直接放在炉火上烤至表面微焦）。
2、然后准备适量酥脆可口的炒花生米（或用炒香的白芝麻代替也可以）。
3、再取适量大葱的葱白段放在炉火烤至外层焦糊，然后剥尽焦糊的外层扔掉，留下里面不糊的部分待用。
4、把干红辣椒、炒花生米和烤葱白段分别放在捣臼中捣烂，放在同一只小碗中，加盐和味精调味即可。
贴心提示：
患有冷寒症的朋友在日常饮食中要注意多吃温热的食物，以提高机体耐寒力，如牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉，大蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药或桂圆等。
