我们全家人都喜欢吃那种豆沙馅的铜锣烧，下面就说说这种豆沙铜锣烧的简单做法，教你怎么做简单好吃的豆沙馅铜锣烧。
原料：
鸡蛋2只，白糖100克，蜂蜜1大匙，低粉120克，泡打粉1克，黄油10克，水小半碗。
准备工作：
将黄油隔水熔化后待用。
做法步骤：
1、鸡蛋加蜂蜜和白糖搅匀之后，再把低粉和泡打粉筛入其中，稍拌，加黄油搅匀后冷藏30分钟。
2、取出冷藏好的混合物，分次加入水，每次加水都要搅匀后看看浓稠程度，如果太稠就再加点水搅匀，直到形成浓稠光滑的面糊。
3、平底锅擦油，用勺子盛一勺面糊倒入锅中，让面糊自己流动形成一个圆型的小饼，底面煎成金黄色之后再把翻面也煎成金黄色。
4、依次把所有的面糊都煎成铜锣烧小饼，取一张饼，在饼的中间抹适量豆沙，再取另一张饼盖在上面就OK了，开吃吧。
补充说明：
上述原料的量正好可以做六张饼，三个铜锣烧，豆沙可以自己炒也可以用买的，我是直接煮的红豆，没有弄成沙，不过，一样的好吃，感觉很有嚼头。
