做法步骤：
1、南瓜泥倒入米饭中，加蒜末、盐和鸡蛋拌匀，做成饼胚。
2、煎锅刷油，放入饼胚用小火煎熟即可。
三、海苔米饼的做法
原料：米饭200克，海苔1包，炒熟的黑芝麻1汤勺，虾皮粉1茶勺，玉米油5克，干淀粉2克，食盐1克，无铝泡打粉2克。
做法步骤：
1、将黑芝麻、干淀粉、玉米油、盐、虾皮粉及泡打粉加入米饭中，再把海苔剪成小块加入米饭中，戴上一次性手套抓至米饭发粘。
2、抓好的米饭装入保鲜袋，擀成薄片，再分割成若干个小薄饼，喜欢刻花的此时可以刻花，或者用模具压制出花型。
3、接下来就可以把米饼胚子放入预热好的烤箱中层，180度，上下火烤15分钟左右，烤至米饼酥脆即可出炉。
四、土豆肉泥米饼的做法
原料：米饭200克，小土豆1个，鸡蛋一个，胡萝卜20克，香菇20克，瘦肉泥50克。
辅料：蚝油1茶匙，葱花、香油、盐各适量。
准备工作：小土豆蒸熟后碾成土豆泥，胡萝卜和香菇切末。
做法步骤：
1、所有原料和辅料混合均匀后，戴上一次性手套，将混合物遂个按压成若干小圆饼。
