每年的端午节过去以后，几乎家家户户都会剩下一些粽叶，扔了有点浪费银子，放冰箱里冷冻到下一年占地方又费电。其实我们只需要开动一下小脑筋，就能用剩下的粽叶制作出各种美味的家常菜。
今天以粽香牛肉和粽香牛肉卷为例，教大家如何用剩粽叶来制作各种粽香味的家常菜吧。
粽香牛肉的做法
原料：牛肉馅、蒸肉米粉、香辣酱、葱姜末、粽叶各适量。
准备：
1、将牛肉馅、蒸肉米粉、香辣酱和葱姜末一起放入小盆里，朝同一方向搅打至肉馅起胶发粘。
2、粽叶提前用热水烫至发软。
做法：把粽叶卷成牛角筒，塞入打好的肉馅，用牙签固定好放入蒸盘，开水入蒸锅蒸15分钟左右即成。
