东北清蒸鲈鱼的家常做法及鲜美秘诀

　　清蒸鲈鱼是味道鲜美又营养的清淡家常菜，下面介绍东北清蒸鲈鱼的家常做法，以及家常清蒸鲈鱼怎么做鲜美好吃。

　　原料：鲈鱼一条重约650克，红椒1只，葱白1段，姜1块，蒸鱼豉油3汤匙，食用油2汤匙。

　　准备：鲈鱼杀好洗净后控一下水，红椒切丝，生姜分别切成姜片和姜丝，葱白切丝。

　　做法步骤：

　　1、把鲈鱼的尾部片开一点，让鱼能趴在蒸盘里，鱼身上摆放生姜片和葱丝。

　　2、蒸锅水开后再放入鲈鱼，大火蒸8分钟左右再停火虚蒸2分钟左右。

　　3、取出蒸好的鲈鱼并倒出盘子里的汤汁，生姜片和葱丝也拣出来扔掉。

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