广东有家不怎么起眼的酸辣粉小店，老板姓朱，来自重庆，手下有两家卖酸辣粉的小店，每天爆满，初步估计他一年要赚一百万左右。
十年前的朱师傅却很悲惨，在他女儿才刚刚两岁大的时候，老婆就扔下他和女儿，跟着别的男人跑了，原因就是嫌他家太穷。为了供女儿生活和读书，朱师傅只身一人来到广东打拼，讨生活，把女儿交给父母养着。
初来广东的朱师傅无依无靠，身上也没啥钱，只能睡火车站，每天肯馒头度日。经过一个星期的奔波，朱师傅终于找到了一份工作，在一家物业公司做保安。有了这份工作，朱师傅心里踏实多了。
赚了一些钱之后，朱师傅开始摆地摊卖酸辣粉，最开始生意也不是很好，但朱师傅没有放弃，这是他唯一的出路，只许成功不许失败，他不断的改进口味，他的生意越来越好，一个小摊已经忙不过来了，于是朱师傅就开起了店面，现在朱师傅有两家酸辣粉店。
朱师傅说做生意最开始不要做的太大，要一步一步来，步子大了容易失败。卖酸辣粉味道很重要，原材料的选择非常重要，广东很多人不能吃太辣的，所以辣椒不要选非常辣的辣椒。
酸辣粉的粉一定要用正宗红薯粉条，油必须要用菜籽油。朱师傅还特别强调了红薯粉条，他说粉条是制作酸辣粉的主要原料，用假粉条做的酸辣粉虽然味道差别不大，但假粉条对健康的危害很大，咱们不能为了赚钱做那坑人的事，宁可少赚点，求个心安。
