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水煮花生的做法

支持原作者:佚名      点击:      发表于:2010-5-6 17:04:28

内容摘要:
水煮花生是花生最简单、最科学的吃法,它能完好的保存花生的营养成分,而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单,但也有多种不同的做法,可以煮出多种不同的味道。下面我给大家推荐几种常见的做法,供朋友们作为

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  水煮花生是花生最简单、最科学的吃法,它能完好的保存花生的营养成分,而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单,但也有多种不同的做法,可以煮出多种不同的味道。下面我给大家推荐几种常见的做法,供朋友们作为参考吧。

  做法一:新鲜生花生500克,冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽各适量。把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;中火烧开,小火慢煮;20分钟后加入盐再煮10分钟;最后用大火收汁,熟花生在锅中焖一会儿;盛起装盘即可。

  做法二:花生用清水反复冲洗干净,沥干水分后,逐个用拇指和食指把花生壳的一头按开一个小口子。锅里放少许水,放盐、茴香、桂皮,水煮开后,尝下味道,要偏咸一点,然后把处理好的花生倒进去,水开后转小火煮20分钟关火就好了。

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