2、可以准备很少量的油，如果锅不沾可以连油也省略，我没放油；
3、后来同学评价蚝油很有点睛之笔的意思，调味方面立了大功，所以最好不要省略；
4、如果没有榨汁机，可以先用擦丝器把萝卜擦成细丝，然后切得粉碎，包入纱布挤去水分，这样的萝卜渣含水量会更多一些，炒制的时间也会长一些，切记要用刀剁得足够细碎才好；
5、有烤箱和微波炉的话制作可以更便捷，把萝卜渣和调料充分抓匀后用烤箱或微波炉加热烤干水分即可；
6、榨汁时萝卜渣不用榨得太细，稍微粗一些可能更有口感，我的就有点细了；
7、滤干水分的步骤很重要，滤的越干，后面炒制花的时间越少。我在炒制的步骤时间可能花了至少十分钟；
8、做好的肉松可放在能密封的保鲜袋里放冰箱储藏。
最后，这款素肉松伴随着胡萝卜水份的流失和调料味道的入侵，剩余的胡萝卜味已经少之又少了，确实是一道从外形到味道都能以假乱真的素肉松。
