这道萝卜糕在传统做法的基础上作了改进，加入了一些肥腊肉、腊肠，做出的萝卜糕腊味十足，非常好吃，朋友们赶快试试吧。
材料：萝卜2.5斤，粘米粉1斤，澄粉1两，肥腊肉、腊肠、虾米冬、菇 、红葱头 、五香粉各适量（可按你的口味加减）。
准备：
1、萝卜洗净擦丝，放入沸水中，加半两冰糖，煮5分钟捞出。用冷水冲凉后，挤干水分。
2、肥腊肉，腊肠、虾米，冬菇切丁。
做法：
1、肥腊肉放锅中中炸出油，加入红葱头炒香后加虾米、腊肠，炒香后加入萝卜、冬菇炒香。然后加入冰糖和1大碗水，盖上锅盖，中火煮15分钟。
2、15分钟后，加入盐、蚝油、五香粉、鸡粉，再煮5分钟左右，试试味，要偏咸一点点才好。然后关火，等所有材料冷了，把料汁倒入碗中。
3、把粘米粉+澄粉放入面盆，加入料汁和水，做成米浆，加入所有材料混合均匀。
4、取长方形直口容器，在内壁均匀涂上少许油，放入萝卜糕面糊。蒸锅水烧开，大火蒸35分钟，放凉切片，小火煎至两面焦黄就可以吃了。
提醒：无论是制作哪种口味的萝卜糕，都必须要在萝卜快熟后再放盐。
