2、准备烤制前把洋葱切丝,芦笋切成长短合适的小段。
做法步骤:
1、烤盘里铺上一层锡纸,取出腌好的羊排,均匀地铺在锡纸上,再撒一些意大利香草风味香料在羊排上面,喜欢孜然味道的就再撒一点孜然粉在上面。
2、把烤盘送入预热好的烤箱中层,220度,烤15分钟后取出翻个面,再撒点香料,并把洋葱丝撒在羊排上,再烤5分钟左右取出摆盘。
3、锅里添水烧开后撒入适量盐,把芦笋投入锅里烫一下,捞出沥水后摆在羊排旁边,上桌。
多说两句:
1、意大利香草风味香料在很多超市都能买到,它含有百里香、罗勒和迷迭香等多种香料。
2、烤的时间仅供参考,各家要根据自家烤箱性能灵活掌握。
3、好菜离不开好食材,这道菜最好选用生鲜有机羊排,用生鲜有机羔羊排就更完美了,这种羊排只需要简单的调味就很好吃了。