案板撒点面粉，饧好的面团取出直接分成三份（因为面板不够大擀不开），取一份按扁，擀成厚约2mm的面皮。其余继续放袋中保存，避免风干。然后将面皮反复折叠，中间切开，叠放，切成宽窄由己的面条即可。切好后加面粉或者细玉米面抖散。其余两块面同样操作。
锅里烧开水，放入面条煮两个开锅即可，因为南瓜泥是熟的所以面条无需久煮，很容易熟。记得下入面条后，用筷子轻轻晃动使其不粘锅。可以加把青菜一起煮。捞出后加入芝麻酱，黄瓜丝辣椒油即可食用。
当然，你也可以在面条上放上烧菜或炒菜，比如红烧排骨，并浇上菜的汤汁，也是非常好吃的，具体怎么做，就看你个人的爱好啦。
说明：加入鸡蛋和盐的作用是让面条更劲道，有嚼劲。
