自己做桃酥其实很简单，但找到一个少用添加剂，而卖相口感都好的方子却不容易。由于我经常吃桃酥，所以做得比较多。在试过N多配方之后，终于搭配出一个最好吃的方子。以下就是全麦桃酥的做法和让桃酥好吃的方子，供朋友们作为参考。
全麦桃酥的做法
原料：面粉200g，黑麦全粉（全麦粉）60g，糖粉140g，全蛋60g，玉米油180g，小苏打1/2小勺，泡打粉1/2小勺，盐1/2小勺。
装饰：全蛋液适量，核桃仁适量
烘烤：180度烤25分钟，焖10分钟
操作步骤：
1、将面粉和黑麦粉混合均匀，然后取一半混合粉平摊在烤盘里，放进预热180度的烤箱烤15分钟，中间翻动一次。烤好后，冷却凉透。
2、把烤好凉透的熟混合粉与生混合粉倒在一起，再次混合均匀。然后加入小苏打、泡打粉、盐、糖粉，混合均匀后过筛备用。
