盐水煮香菇是干香菇最简单的吃法，只用盐做调味煮熟就可以了，是我最喜欢的香菇原味吃法。以是盐水煮香菇的具体做法，喜欢这种味道的朋友们不妨试试看。
原料：干香菇适量，盐适量。
准备：把干香菇放入清水中泡至发开后捞出，泡香菇的水静置一段时间待用。
盐水煮香菇的做法步骤：
1、泡好的香菇可以稍切两三刀，也可以用手撕开或直接原朵入锅。泡香菇的水取上层清液倒入锅里，能没过香菇就可以了，没有必要全部都倒在锅里。
2、放盐入锅并开大火烧开锅里的水，然后转小火慢慢煮至香菇入味即可出锅。
补充说明：
1、煮香菇的时间和用水量要根据香菇的泡发程序、各家火力大小而定。
2、我最喜欢用指甲盖大小的小香菇来做这道菜，大朵的香菇也可以但需要切一下才比较好。
3、把煮香菇的水换成鸡汤、骨头汤或其它高汤来做也是很美味的。
