红枣肉蓉乳鸽汤：乳鸽1只，肉苁蓉20克，红枣8粒，生姜2片。选用肥大乳鸽剖净，去内脏、洗净。肉苁蓉、红枣去核、生姜去皮分别用清水洗净，与乳鸽一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2～3小时，调味供用。
此汤温补助阳、补气益精，可用于阳虚阴旺、体弱多病、有气无力、腰膝酸软、神疲乏力、阳痿早泄等症。
滋补乳鸽汤：乳鸽一只，西洋参、天麻、杜仲、黄芪、枸杞适量，红枣六颗、大葱一节、姜三片。嫩菜心四棵。砂锅放凉水，将洗净整只乳鸽或切成四块入水，水开后继续沸腾五分钟，取出鸽子，用温水洗净待用。砂锅中重新倒入凉水，入洗净鸽子，将上述药材装入纱布袋我自己拿医用纱布缝制的和葱、姜、枣一起放入砂锅中，大火煮开十分钟，转小火煲两个小时。出锅加少许盐、胡椒粉，撒葱碎，菜心焯水入汤即可。
此汤有滋补养身之功效。可用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。
柠檬乳鸽汤：乳鸽1只，排骨300克，姜3片，柠檬半个，水8碗。洗净宰好的乳鸽，斩大件；洗净排骨，斩块，和乳鸽一起汆水，捞起；用盐和少许水揉搓柠檬表皮，然后冲净，取半个切片，去核；煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，放入柠檬片，煲10分钟，下盐调味即可食用。
此汤补虚益精，滋肾益阴，清热生津，开胃消食。
