6、陈皮酸梅汤
原料:陈皮15克,山楂干60克,甘草3克,乌梅干40克,冰糖100克,水2升
准备:乌梅干、陈皮、山楂干、甘草一起用水淘洗干净,加入2升凉水浸泡40分钟。
做法:将泡好的材料连同水一起倒入煮锅中,大火烧开,转小火熬40分钟,加入冰糖再煮5分钟后关火。熬好的酸梅汤滤去汤渣,放凉后装入密封容器中,放入冰箱冷藏后就可以。
功效:有生津止渴,开胃解暑的功效,尤其适合夏季饮用。
7、枸杞猪肝汤
原料:枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。
做法:清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味就可以。早晚各一次。
功效:补虚益精,清热祛风,益血明目,能预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
8、参花炖瘦肉
原料:党参10克、北芪20克、瘦肉200克、紫河车粉5克、生姜5克、葱10克、盐8克、白糖1克、绍酒2克。
准备:党参切成段洗净,北芪洗净,瘦肉切成大块,生姜去皮切片,葱切段。烧锅下水,待水开时,投入瘦肉块,用中火煮去血水,捞起冲透。
做法:在炖盅内加入瘦肉块、党参、北芪,投入紫河车粉、生姜片、葱段,调入盐、白糖、绍酒、注入清汤,加盖入蒸锅炖2小时,去掉姜、葱即可。
功效:能使黄体细胞增大,刺激乳房发育。