9、南瓜橙子浓汤
原料:南瓜300克、橙子1个、牛奶1碗,白糖1汤匙
准备:南瓜洗净削皮,去瓤,切粗条;橙子去皮,切8份;
做法:将水倒入宽口瓦煲煮沸,放入南瓜煮5~8分钟,待南瓜微软放入橙子和牛奶,煮5分钟,下糖调味即可饮用。
功效:开郁下气,防止皮肤干燥。
10、甜橙红枣银耳汤
原料:银耳1朵,枣(干)1把,橙1个
做法:银耳泡发,洗净,择去发硬部分、甜橙取中间的果肉,将银耳和洗净的红枣放入锅中,加入适量的水,大火煮开后,转小火煮20-30分钟左右后,加入冰糖煮化,放入甜橙,煮一分钟即可。
功效:适合天气冷,天气比较干燥,给身体补充点水分。
11、苹果马蹄鲫鱼汤
原料:苹果4个、马蹄12个、蜜枣2个、鲫鱼1~2条(约500~600克)、猪瘦肉300克、生姜2~3片。
准备:苹果削皮、切为4片,去芯洗净;马蹄削皮、洗净;蜜枣洗净,稍浸泡,去核;猪瘦肉洗净,整块不用刀切;鲫鱼洗净,宰后去鳞、肠杂,再洗净,下油镬慢火煎至两边微黄,铲起。
做法:把鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约3个小时,调入适量食盐和少许生油便可。
功效:有生津润燥、补益脾胃,一家大小都适合,适合秋冬干燥季节饮用。