做法步骤：
1、控好水的豆角段撒上适量面粉拌匀，蒸锅里加水并铺上笼布烧开，再把豆角均匀地铺在笼布上。
2、盖好锅大火蒸10分钟左右即可出锅，摊开稍放凉后用盐和香油拌匀即可。还可以根据个人口味加些辣椒油、青椒末、葱花、青蒜苗末或蒜泥。
蒸豆角的做法三
原料：豆角150克，土豆条150克，蒸肉米粉100克，八角粉、白糖、盐各适量。
做法步骤：
1、豆角段控净水后放入热油锅里，炸至豆角的外皮起皱时略微加点盐，拌匀。
2、把加了盐的豆角与土豆条放在一起，加入蒸肉米粉、八角粉、盐和少许白糖拌匀。
3、放入烧开的蒸锅里蒸10分钟左右即可。
蒸豆角的做法四
原料：老豆角、玉米粉、面粉、蒜泥、香油、盐、生抽、陈醋、白糖各适量。
做法步骤：
1、控好水的豆角段先加适量色拉油或香油拌匀，稍后再加一些细盐拌匀，最后加入适量玉米粉和面粉拌匀。
2、蒸锅烧开后铺上笼布，铺上豆角，盖锅大火蒸上15分钟左右，出锅摊开。
3、把蒜泥、香油、生抽、陈醋和少许白糖放在豆角上，拌匀即可。
美味秘诀：
1、蒸豆角可以用面粉、米粉、玉米粉或蒸肉米粉，大家尽可以根据个人的口味选择使用。
