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电饭锅炒泡面的做法

  更新于2010-9-9T10:40:11      作者:佚名

  泡面的缺点是口味单一、缺乏营养,不属于健康食品的类别,我一般不吃。这个周末,发现柜子里剩下的泡面,很是发愁,扔了可惜呀。灵机一动,我决定把泡面炒着吃,结果非常好吃,而且弥补了泡面的两大缺点。以下是炒泡面的具体做法,朋友们不妨试试看——

  材料:辛拉面一包、胡萝卜半根、洋葱一小块、圣女果6枚、青椒红椒各半个、火腿肠半根、小葱一根

  调料:醋半勺+酱油半勺+蚝油一勺+辛拉面内带调料粉,配成料汁A(调料可按照自己的口味任意搭配,如增加辣酱,减少蚝油之类,无限制)

  工具:最普通的小电饭锅

  步骤:胡萝卜、洋葱、圣女果切丁,放置在同一容器即可,下简称配料1。青椒切菱形片、红椒切丝、火腿肠切丁(自己吃可随意切什么形),放另一容器,下简称配料2。小葱切碎,单独放一容器。电饭锅内水烧开,放入面饼和蔬菜包,煮3~4分钟(不可超过5分钟,后面还有炒制,太长就不劲道了)。

  将面和脱水蔬菜捞出,过凉水,在一边备用。将面汤倒掉,不用清洗内锅,留有余温方便后面炒制,但要清干水分,倒入油,按煮饭键,盖上盖子加速锅内油升温的速度。听到锅内油噼噼啪啪的声音后,打开锅盖,倒入配料1,并翻炒。

  翻炒2~3分钟后倒入料汁A,继续翻炒(倒入料汁之前可盖上盖子将配料1稍焖一下)。再翻炒2分钟后倒入配料2,继续翻炒。最后倒入煮好的辛拉面,继续翻炒。料汁和蔬菜与面条分布均匀后撒上葱花,就可起锅装盘啦。

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