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玉米煲老鸭是防治三高的好食谱

  更新于2012-9-14T7:15:36      作者:佚名

  玉米煲老鸭味道鲜甜,营养丰富,是一道美味的健康养生汤,它还是防治三高的好食谱。玉米煲老鸭之所以能防治三高,起关键作用的是玉米。因为玉米煲汤有利于营养的吸收,加速硒与镁的吸收,强化胰岛素功能,从而降低血糖。同时玉米含有丰富的粗纤维,可有效抑制胆固醇的吸收,从而降低胆固醇,因而还有帮助降低血压和血脂的功效。

  材料:玉米两根,老鸭一只,猪脊骨200克,猪瘦肉100克,姜1块、葱1根。

  调料:鸡精1小勺,盐适量。

  做法:

  1.玉米切段,猪脊骨斩块,猪瘦肉切块,姜去皮,老鸭剖好切块,葱切段。

  2.砂锅烧水,待水沸时将老鸭、脊骨、猪瘦肉汆烫,捞出洗净血水。

  3.在砂锅中加入老鸭、脊骨、猪瘦肉、玉米、姜、再加入清水,煲2个小时后调入盐、鸡精及加入少许的葱段即可食用。

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