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草莓干的做法,自己做草莓干的方法和技巧

  更新于2014-4-14T17:10:41      作者:淘气包包

  草莓干比新鲜的草莓更加好吃,口感酸酸甜甜而且富有嚼劲,比新鲜草莓的味道要浓郁得多了。趁着草莓比较便宜的时候,赶快自己做点草莓干留着慢慢吃吧,每1000克鲜草莓大约可以做出100克草莓干。

  自己做草莓干的做法简单但比较费工夫,有没有烤箱都可以做出好吃的草莓干,下面就给大家介绍自己做草莓干的常见方法和制作技巧,让大家都能自己做好吃的草莓干。

  草莓的处理方法

  制作草莓干要选用优质的新鲜草莓,先用淡盐水浸泡15分钟左右的时间,再用清水充分的漂洗干净后,最后再摘去果蒂部分沥水待用。

草莓干的做法,自己做草莓干的方法和技巧

  烤箱版草莓干的做法

  原料:优质鲜草莓1000克,白砂糖300克,柠檬汁15~25克。

  准备:把处理好的草莓放入干净的容器里,放一层草莓就均匀地撒入一层白砂糖,然后放冰箱冷藏腌制大约1天时间,其间要经常轻轻翻动草莓,确保每颗草莓上面都均匀的粘满糖液。

  这一步骤主要就是利用的糖的渗透作用,将草莓中的水分腌出来一部分,这样可以加快草莓干的制作速度。

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