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黄花菜清蒸童子鸡的做法

  更新于2009-4-11T16:37:51      作者:佚名

  黄花菜清蒸童子鸡味道鲜美,助消化,消渴。做法也很简单:

  水发黄花菜500g,鲜百合300g,童子鸡1只,葱段、姜片、精盐、味精、料酒、胡椒粉适量。

  水发黄花菜洗净焯水待用,鲜百合洗净待用。

  童子鸡宰杀后去毛,掏出内脏洗净。将黄花菜用油盐拌匀填入鸡膛内。取大碗1只放入童子鸡,加入清水、精盐、料酒、葱段、姜片,入蒸屉蒸至鸡肉烂时取出,调入味精、胡椒粉即可。

黄花菜清蒸童子鸡的做法

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