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香橙牛奶蛋羹的做法

  更新于2009-5-23T16:4:36      作者:佚名

  说到牛奶蛋羹你可能不会陌生,但是你肯定没吃过我这款香橙牛奶蛋羹。奶味香浓,带点橙子的橙香味,很滑,很美味。你是不是开始流口水啦,下面我就介绍香橙牛奶蛋羹的做法,附带免费奉送另一种牛奶蛋羹的做法及要领。

  材料:新奇士橙一个,牛奶1杯,鸡蛋2个,奇异果1个,砂糖2小勺。

  做法:把橙子切成两半,用不锈钢的汤匙挖出果肉,橙皮做出两个小碗;鸡蛋磕在碗里用筷子打散,把加热到30度左右的牛奶加进去搅拌;加入2勺砂糖、撕碎的橙肉充分搅拌;把牛奶蛋液装进碗中,盖上保鲜膜,水开后放进去大火蒸10分钟,关火焖5分钟就可以啦!奇异果切小粒,撒上去可以装饰也可以拌着吃。

  另一种牛奶蛋羹的做法:

  材料:纯牛奶一盒(250克),鸡蛋2个,白糖适量,杏仁几粒。

  做法:把牛奶倒进大碗里,磕进鸡蛋,加入白糖,一起搅拌均匀;把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里,捞干净泡泡;锅里水烧开后,把蛋奶液放进去,每个碗上面盖上小碟子;中火炖20分钟,出锅后撒上杏仁碎。

香橙牛奶蛋羹的做法

  经验分享:装蛋羹的容器材质不同,需要的时间也有所不同,可以用牙签插进去试一下熟了没有;一盒牛奶配2个鸡蛋的分量刚好合适,不用另外加水,想要做出嫩滑的蛋羹,用牛奶代替水,会让蛋羹更香浓更嫩滑;天气热的时候,室温放凉以后,盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏一会再吃十分美味。

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