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泡菜蒸金针菇,超级下饭的金针菇新吃法

  更新于2012-2-7T17:34:48      作者:盘子会唱歌

  泡菜蒸金针菇可以说是金针菇的创新吃法了,它不仅做法简单,而且是一款低热量的超级下饭菜。这道菜基本无油,热量低,经过蒸制,泡菜的咸鲜已经融入到金针菇中,一点点的生抽汁浇在上面,更能提味,集咸鲜香于一体,超级下饭没的话说!

  原料:泡菜半碗(150g左右),金针菇一把(80g),青尖椒1根,葱一小把(我用的是京葱的叶子)。

  制作:准备好所需的主要原料。将金针菇剪去根,散开,清水浸泡片刻,之后用流动的水多次冲洗干净。洗净的金针菇,沥干水分,排在盘中。泡菜,切细丁。将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面。入蒸锅,大火烧开水后转中火3分钟左右,取出。

泡菜蒸金针菇,超级下饭的金针菇新吃法

  平底锅,一点点的食用油,爆香青尖椒段以及葱末。之后加入一点开水,一点生抽,大火烧开即可关火。将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可。

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