清蒸百合做法三
百合掰瓣，洗净，装盘。加一匙高汤，上锅蒸。微波炉用高火大约两分来钟就可以了。出锅后，撒上葱丝和一匙酱油，淋上少量热油，就可以了。
清蒸百合做法四
原料：鲜百合250克。
做法：将鲜百合清洗干净，放入钵内。半锅水烧开，隔水用旺火蒸5～6分钟左右，取出，倒出钵内蒸水即可食用。
补充说明：个人认为百合有一种味道，需要焯水才可以去掉。如果你对这种味道不敏感可以不焯水，但焯水一定要迅速，否则百合变软了，就严重影响口感。
功效作用：百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
