图解雀巢淡奶油打发的方法与技巧要点

　　4、夏季还要把打蛋器的打蛋头也提前放入冰箱里冷藏降温，打发之前再取出来用纸擦干上面的雾气。

　　5、夏季打发淡奶油还要将房间里的空调提前打开降低室温，如果再准备一些冰块放在盘子里，再把盘子垫在打发容器下面效果更好。

雀巢淡奶油打发方法与操作步骤：

　　1、淡奶油从冰箱里取出来以后，立刻倒入准备好的容器中并马上开始打发。

　　2、刚开始一定要用最低速打发淡奶油，掌握不好的干脆用手动打蛋器打发，用打蛋器贴住容器壁低速画圆，直到出现上图中的细小泡沫时，加入一小部分细砂糖。

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