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杀好的鱼怎么保存不变味,如何正确保存杀好的鱼

  更新于2014-5-17T12:25:55      作者:芙蓉

  杀好的鱼如果一时不吃,就必须采用正确的方法保存起来,否则就有可能导致鱼肉变质变味。今天教大家一些简单实用的正确保存方法,用这些方法保存杀好的鱼绝对不会变质变味的。

  方法一:将杀好的鱼用细盐抹匀腌好,放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右,绝对不会变质变味而且更加筋道入味,如果抹上细盐再包上保鲜膜,保鲜的效果就更加完美了。

  方法二:将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中,在30度的气温下也可保存3~4天,而且不会让鱼肉变质变味。

  方法三:把杀好的鱼放在80~90度的热水中,稍烫至外表发白时就捞出来,放凉后包上保鲜膜冷藏保存,保鲜24小时是绝对不会变质的。

  方法四:用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部,然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口,冷藏3天左右都不会变质变味。

  要保存杀好的鱼,还有很多方法都是可以使用的,但以上这些方法简单实用,而且都是比较适合家庭操作的方法,对普通家庭来说绝对是完全足够了。

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