美味山楂饼,用山楂做的糯米饼你吃过吗

  更新于2012-11-11T8:56:56      作者:tony小屋

  山楂可以用来制作多种美食,但用山楂来制作糯米饼,可能很多人都没有想过。这道美味的山楂饼,不仅可以健脾消食,而且制作非常简单。现在正是进补的季节,但在进补之前,先清理一下肠胃效果更好,你不妨试试这道山楂做的糯米饼吧。

  原料:山楂、冰糖、糯米粉各适量。

  准备:山楂清洗干净后对切开去掉里面的核;把山楂放入碗里,放进微波炉高火5分钟;用勺子把山楂碾碎,加入适量冰糖搅拌;再放入微波炉高火3分钟,拿出再搅拌,让冰糖彻底融化。

  制作:把山楂泥放入揉面的容器里;趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉,用筷子搅拌,到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉;把面团分成一个个小剂子;搓圆后摁扁;平底锅里加入少量橄榄油,烧热一会,放入面饼煎到两面金黄即可。

  友情提醒:

  1.山楂很酸,所以冰糖要适当多加点,自己可以掌握好甜度;

  2.我们做的是山楂饼,所以山楂皮不用过滤掉,山楂皮里有很多粗纤维,丝毫不影响口感,用微波炉是做山楂果酱最快的办法,不用加水,一次搞定!

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