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孜然土豆,美国小客人超爱吃的中国菜

  更新于2018-9-13T8:21:6      作者:谷传玲

  用孜然土豆招待美国小客人准没错,有次我用这道菜招待美国小客人,端上桌的马上一扫光,剩下居然打包带走了。

孜然土豆,美国小客人超爱吃的中国菜

原料:

小土豆、孜然粉、basil粉(罗勒粉)、盐适量。

准备工作:

  小土豆洗净后带皮煮熟,盛出待用。

做法步骤:

  1、煎锅油热后放入小土豆,一边煎一边用铲子把土豆压扁,将小土豆两面都煎至金黄色。

  2、均匀地撒上适量盐、孜然粉和basil粉,随便翻炒几下就出锅了。

多说两句:

  1、出锅前再加点葱末效果更好,但我没加,因为越是简单的调味,就越能凸显土豆本身的香味。

  2、小土豆不需要去皮哦,美国小客人说土豆皮最好吃了。

  3、孜然土豆用小土豆来做比较合适,没有的时候,也可以用大土豆切成片来做。

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