这道孜然烤鱼块是草鱼块制作的,简单易做,味道就象烧烤店的烤鱼一样,挺好吃的。名字虽然叫烤鱼块,但其实是用油炸的,但味道与烤鱼基本上没有差别。
原料:草鱼块,盐,酱油,豆瓣,味精,花椒,胡椒,姜,葱,孜然,芝麻,菜油。
准备:草鱼切块。然后用盐,酱油,豆瓣,味精,花椒末,胡椒末,姜,葱腌制一会儿。
制作:菜油到入锅中,油热后放入腌制好的鱼块,用小火一直炸到鱼骨酥脆,然后起锅备用。锅中留少许油,油热后到入炸好的鱼块,接着放入孜然,芝麻,葱花,翻炒无效即可起锅。
这道孜然烤鱼块是草鱼块制作的,简单易做,味道就象烧烤店的烤鱼一样,挺好吃的。名字虽然叫烤鱼块,但其实是用油炸的,但味道与烤鱼基本上没有差别。
原料:草鱼块,盐,酱油,豆瓣,味精,花椒,胡椒,姜,葱,孜然,芝麻,菜油。
准备:草鱼切块。然后用盐,酱油,豆瓣,味精,花椒末,胡椒末,姜,葱腌制一会儿。
制作:菜油到入锅中,油热后放入腌制好的鱼块,用小火一直炸到鱼骨酥脆,然后起锅备用。锅中留少许油,油热后到入炸好的鱼块,接着放入孜然,芝麻,葱花,翻炒无效即可起锅。