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两种椒香海带丝的做法

  更新于2009-9-18T8:24:46      作者:河水洋洋

  椒香海带丝是一道很好吃的海带凉拌菜,美味而又下饭,大家不妨做来尝尝。椒香海带丝的做法很简单,下面我就把椒香海带丝的两种不同做法介绍如下,供朋友们作为参考。

  椒香海带丝一:

  原料:海带,红甜椒,大蒜,盐,醋,香油,鸡精各适量。

  准备:泡好的海带洗净切丝,大蒜切末,红椒切丝。

  做法:锅中倒入适量清水,大火煮开,放入海带丝,滴加少许醋,汆烫3分钟后浸入;冷开水,冷却后捞出沥干;将海带丝,红椒丝,蒜末放入碗中,加入盐,醋,鸡精和香油搅拌均匀即可。

两种椒香海带丝的做法

  椒香海带丝二:

  原料:海带200克,青红椒各1个,大蒜3瓣,盐1/2茶匙,糖1茶匙,醋1汤匙,生抽1/2茶匙,香油1/2茶匙。

  准备:将青红椒去蒂去籽,切成细丝,泡入清水中,浸泡10分钟,即可自然弯曲。海带清洗表面,不必把表层粘液彻底洗净,切细丝。大蒜用压蒜器制成蒜蓉。

  做法:锅中倒入清水大火煮开后,放入海带丝,焯烫2分钟后浸入冷水中,待冷却后捞出沥干。将海带丝,青红椒丝,蒜蓉放入碗中,加入盐,糖,醋,酱油和香油搅拌均匀即可。

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