酸汤鸡翅的做法

　　酸汤鸡翅也是一道很开胃的夏季肉菜，现将酸汤鸡翅的做法详细介绍如下，供大家参考吧。

　　原料：鸡鸡翅550g，黄酒15ml，红酸汤60ml，蜂蜜15ml，盐3g，辣椒粉5g，葱丝适量。

　　做法：

　　鸡翅浸泡清洗干净，然后沥干鸡翅放入容器中；将酸汤、黄酒、蜂蜜、盐、辣椒粉倒入容器里抓匀；用保鲜袋包住容器，放入冰箱腌制两天；取出鸡翅，高压锅放入适量清水和支架，放入容器，盖上锅盖和限压阀；大火烧开，上汽后10分钟，关火等待自然凉后即可打开；丢弃脂肪溶液，洒上葱丝，即可食用鸡翅。

　　说明：其实腌制一天也可以了。