麻酱拌黄瓜是一道超级好吃的简单家常菜,做法多种多样,黄瓜可以用刀拍碎,也可以切成条或细丝,随自己喜好吧。现将麻酱拌黄瓜的几种常见做法介绍如下,供朋友们作为参考,希望大家都能做出好吃的麻酱拌黄瓜。
麻酱拌黄瓜做法一
原料:嫩黄瓜500克,芝麻酱20克,陈醋20克,香油5克,精盐10克,白糖5克,葱丝75克,姜丝3克,蒜泥5克。
做法:将黄瓜洗净,切去两头,斜刀切成片,再改用直刀切成细丝,加入精盐、白糖拌匀,盛入盘内。将陈醋、芝麻酱、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好,食用时浇在黄瓜丝上即成。
麻酱拌黄瓜做法二
原料:黄瓜一根,炒香的芝麻、白醋、白糖、生抽、辣椒油、蒜末、芝麻酱各适量。
做法:黄瓜洗净,切成丝放入盘中。把所有的调料放入小碗中搅匀,倒在黄瓜丝上面即可。