白菜肉皮汤是一道适合冬季食用的美容保健靓汤，此汤配料简单，做法简单，10分钟左右即可完成。白菜清热解毒，肉皮富含胶原蛋白，所以此汤有美容保健之功效，大家不妨经常做来喝喝。下面我就把白菜肉皮汤的做法介绍如下，供朋友们作为参考吧。
原料：白菜一斤，肉皮一块，蘑菇、鲜香菇各一只，浓汤宝一块，蒜末适量。
做法：肉皮放入盆中，倒入热开水浸泡二三个小时，等肉皮涨发变软，切成小块待用。白菜洗净，切丝。蘑菇洗净切片、鲜香菇洗净捏干切片。锅上火加热，倒入适量油，油热倒入蒜末爆香。倒入白菜丝、蘑菇片、香菇片煸炒，再加入肉皮煸炒。加水，放入一块浓汤宝，烧开转小火，焖烧约十分钟，关火即可。
补充说明：浓汤宝感觉确实不错，不管是鸡汤还是骨头汤，烧出来味道醇厚鲜美，主要还是非常方便。因为家里不可能每天都熬鸡汤或骨头汤，而有了它，每天做汤的时候，只要放上一块，然后加进去自己喜欢的蔬菜，一锅美味的靓汤就做好了。有的时候汤烧得少，只要放半块也就行了。
