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杏仁苹果瘦肉汤,缓解考试压力的汤

  更新于2010-8-27T21:38:29      作者:佚名

  杏仁具有润肺、散寒、驱风、止泻以及润燥等功能,与苹果和瘦肉一起煲汤,能够滋润养肺、生津止渴,而且对于脾胃气虚、食欲不振、四肢乏力等症状,都有很好的缓解效果呢。家有考生的家长们,可以试一试,帮助你的孩子缓解考试带来的紧张和压力吧。

  杏仁苹果瘦肉汤的做法——

  材料:苹果1个、猪瘦肉100g、杏仁30g、枸杞10g、姜2片、小葱1根、盐少许。

  做法:瘦肉洗净,切成条;苹果洗净,不用去皮,切成大块,去核;杏仁、枸杞洗净待用;姜切丝,葱切小段;锅中烧水,水开后放入瘦肉焯烫;焯烫好的瘦肉捞出,洗去浮沫;将瘦肉放入汤煲;加入除盐以外的其他食材;加水1L,大火煮开,转小火煲1小时左右,关火后加少许盐调味。

杏仁苹果瘦肉汤,缓解考试压力的汤

  制作要领:瘦肉提前焯烫断生,可以使汤更加清澈甘甜;关火后根据自己的口味逐量加盐,不要一次加入太多,影响汤的清甜味道。

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