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蛋白豆腐,把做蛋挞剩的蛋白变成超级美味

  更新于2015-1-13T17:59:45      作者:牧盒子

  我的女儿非常喜欢吃蛋挞,可是,每次做完蛋挞后都会剩下许多蛋白。虽然这些蛋白可以用来做天使蛋糕,但每次都做天使蛋糕也不合适。今天教大家把剩下的蛋白做成蛋白豆腐,滑滑嫩嫩的很是超级美味。

蛋白豆腐,把做蛋挞剩的蛋白变成超级美味

  原料:新鲜豆浆200ml,蛋白2只,生粉1克,鲜贝10粒,飞鱼子适量。

  调味料:油、盐、酱油各少许。

  准备工作:鲜贝用盐拌匀后腌制15分钟,生粉加1倍的水调成生粉水。

  做法步骤:

  1、把豆浆倒入蛋白中轻轻搅匀,再过筛,筛子里留下的蛋白用勺子尽量揉开。

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