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猪小肠糙米粥的做法

  更新于2013-3-2T16:50:22      作者:红姨

  清洗干净的猪小肠用来做粥也是非常不错的,今天给大家分享一道既好喝又健康的猪小肠糙米粥,营养丰富,香糯鲜美,有滋补养身之效。猪小肠糙米粥的制作方法其实很简单,朋友们不妨做来尝一尝吧。

  猪小肠糙米粥做法一

  原料:糙米300克,干净猪小肠100克,精盐10克,姜片、葱段、米酒各适量。

  准备:将处理干净的猪小肠切成小段。烧一锅开水,加入姜片、葱段、米酒,水开后放入猪小肠焯烫2分钟捞出,用清水洗净备用。

  做法:把猪小肠放入锅中,加入适量清水,大火煮2分钟,熄火后焖5分钟。趁这个工夫,把糙米淘洗干净。等小肠焖好以后,把糙米放入锅中,加适量盐,开大火煮沸,再改用中火炖半小时即可。

猪小肠糙米粥的做法

  猪小肠糙米粥做法二

  原料:糙米1杯,干净猪小肠100克,高汤12杯,葱、姜、米酒、盐、胡椒粉各适量。

  准备:把处理干净的猪小肠切成小段,放入加了米酒、葱、姜的开水中焯烫约2分钟,捞出沥水备用。

  做法:将高汤及糙米、小肠入锅烧开煮5分钟,放入盐、胡椒粉调味,再小火煮30分钟即可。

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