辣炒茶树菇做法三
原料：鲜茶树菇200g，红菜椒1/4只，干辣椒50g，青菜椒1/4只，蚝油5ml，白砂糖5g，老抽3ml，油200ml。
准备：鲜茶树菇洗净控干，切成段备用，如果茶树菇的茎干较粗，可以纵向劈开。青红菜椒洗净，切丝备用。干辣椒切成长段。
做法：炒锅倒油烧至5成热，然后放入茶树菇炸成金黄色，捞出沥干备用。烧热锅中余油，放入干辣椒煸炒出香味，再放入茶树菇、青红椒丝继续翻炒，最后加入蚝油、白砂糖和老抽炒匀即可。
辣炒茶树菇的三种常见做法都介绍完了，朋友们赶快动手试试吧。其实，在制作辣炒茶树菇这道菜时，大家还可以尝试加入少量肉末一起炒，这样会更加好吃的。
营养小常识：茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占茶树菇2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
