凉拌芹菜叶做法三:芹菜叶洗净用开水烫一下,挤干水分,切成细小的段。红菜椒也用开水烫一下,切成细丁。生花生一小把放在碗里到微波炉里高火两分钟,放凉后用手搓去皮(如果家里有现成的就可以直接用)。把芹菜叶,红菜椒丁和烤熟的花生放一起,加蒜沫,醋,盐,生抽,味精,香油和少许糖一起拌均即可。
凉拌芹菜叶做法四:芹菜叶洗净沥干水分;一个鸡蛋打散后摊成薄饼状;将鸡蛋饼切成小块;芹菜叶焯水;将芹菜叶和鸡蛋片混合,放入姜末、蒜末、辣椒油、生抽、醋、香油等调味料拌匀即可。
凉拌芹菜叶做法五:
原料:芹菜嫩叶200克,酱香豆腐干40克,盐,汤,油,酱油各适量。
做法:将芹菜叶洗净,在开水中烫一下,捞出摊开晾凉,切成碎末。酱香豆腐干在开水中烫一下,捞出切成小丁。将芹菜叶和豆腐干放入盘中,加入盐,糖,油,酱油拌匀即可。
提醒:芹菜叶焯的时候要短,用热水烫一下快速取出就好;芹菜性寒,脾胃虚寒的人要少食;血压过低的患者更应注意避免食用。